En panne sur le Mékong… | CAN THO [Vlog#52]

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Bienvenue au Vietnam ! 🇻🇳

En route pour découvrir la petite ville de Can Tho, une des villes du Delta du Mékong qui est très peu touristique finalement, afin de découvrir les célèbres marchés flottants vietnamiens 🤗.
On a beaucoup apprécié cette balade en bateau 🚣🏻 de 6h (départ à 5h30 du matin tout de même! 😬) même si on doit avouer qu’on a été quelque peu déçus du manque d’effervescence et d’animation 😔.
Toujours est-il que ces marchés conservent leur originalité en dépit du fait qu’il faut bien reconnaître qu’il y avait autant de bateaux commerçants que de bateaux avec des touristes venus contempler ce petit spectacle ! 😏

On se sera bien amusés avec notre boat-woman très sympathique et nos pannes sur le Mékong à cause de la pollution des sacs plastiques ! 😁😂
Léo aura même mis la main à la patte…mais on ne vous en dit pas plus ! 🤐 😉
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Allons voir le monde ensemble !! 😉

Musiques : Yuku – Charizu / Jorm – Let’s go skiing

#allonsvoirlemonde #voyage #tourdumonde #backpacker #vietnam #vlog #cantho #marcheflottant #marche #mekong #panne #deltadumekong

Nguồn:https://benxemientay.com/

14 comments

  1. Benji's Prod 16 March, 2020 at 08:00 Reply

    J'aimerais tellement aller au Vietnam !!! Continuez comme ça c'est un plaisir de découvrir votre parcours, voyage et votre bonne humeur dans chaques vidéos !

  2. makintoshien 16 March, 2020 at 08:00 Reply

    Moi je dis que le chapeau vietnamien te va très bien😍, et que tu devrait en avoir un tout au long du Vietnam ! 😄
    Mais bon… Apparemment vous êtes en Argentine donc…

  3. Martine M 16 March, 2020 at 08:00 Reply

    Les marchés sont le bon endroit pour appréhender la culture d'un pays mais également un bon baromètre de l'état des aliments que l'on peut manger dans les restaurants….A quelle période étiez vous au Vietnam pour avoir cette grosse averse ?

  4. rikedenimes 16 March, 2020 at 08:00 Reply

    L'un des meilleurs reportages…Léo : Tu peux devenir "guide rameur" sur le Mékong, avec une spécialité "infirmier"…On sera alors nombreux à venir, pour rire aussi 😁

  5. Lucile Sanvicens 16 March, 2020 at 08:00 Reply

    Hello, moi c'est une des raisons qui font que je suis bien contente d'être végan , t'as pas à te soucier de si tes légumes ont bien respecté la chaîne du froid lol. Par contre faut m'expliquer la logique, la meuf rebalance dans la rivière le plastique qui fait chier tout le monde …c'est pas comme ça que le chmilblic va être résolu !

  6. philippe rebeyren 16 March, 2020 at 08:00 Reply

    coucou les amis!!!!!!!
    Bonne entrée en matière pour la visite du Vietnam .
    Pour toi le bateau à rame Vietnamien n'a plus de secret, tu peux te présenter au course locale d'aviron loll!!!!!
    je vous joint un petit article sur la cuisine locale
    La cuisine Vietnamienne traditionnelle

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    Le cha gio vietnamien

    Comme toute gastronomie dans le monde, la cuisine vietnamienne est une culture qui tire le meilleur parti de son milieu naturel. La riziculture aquatique s’est interprétée dans une cuisine ayant pour base du riz avec toute une gamme de produits variés : du riz bouillit ou frit, aux différents pâtes comme le pho, le Nem, le vermicelle ; les banh (gâteaux) et les galettes… Le repas quotidien peut varier de famille en famille, de région en région et au niveau des mets, mais ce qui reste invariable, c’est le bol de riz. Le riz se mange avec de la viande, des légumes, du poisson, avec ou sans soupe…et même seul, avec juste un mélange de cacahuètes écrasées, des grains de sésames et du sel, appelé muối-vừng. Pour le petit-déjeuner, on retrouve des soupes composées de pâtes et de différents bouillons comme le pho, le bun-rieu, le mi-quang, le hu-tiu. Ces pâtes sont toutes des produits à base du riz, ou plus précisément de la farine du riz, traitées différemment selon les régions ou les saisons, pour créer des saveurs et des textures variées…

    le-nem-un-des-meilleurs-mets-de-la-cuisine-vietnamienne
    Le nem – top des meilleurs mets de la cuisine vietnamienne

    le vermicelle ; les banh (gâteaux) et les galettes… Le repas quotidien peut varier de famille en famille, de région en région et au niveau des mets, mais ce qui reste invariable, c’est le bol de riz. Le riz se mange avec de la viande, des légumes, du poisson, avec ou sans soupe…et même seul, avec juste un mélange de cacahuètes écrasées, des grains de sésames et du sel, appelé muối-vừng. Pour le petit-déjeuner, on retrouve des soupes composées de pâtes et de différents bouillons comme le pho, le bun-rieu, le mi-quang, le hu-tiu. Ces pâtes sont toutes des produits à base du riz, ou plus précisément de la farine du riz, traitées différemment selon les régions ou les saisons, pour créer des saveurs et des textures variées, thé vert, poivre des Cimes, poivre de Phu Quoc, fleur de sel de nuoc-mam, cannelle de Yen Bai, coriandre, talauma, poivres sauvages, piments, gingembre… Si le goût apporté par la cuisine indienne, qui utilise également beaucoup d’épices, est énergique et explosif comme un feu d’artifice, celui de la cuisine vietnamienne ressemble plus tôt à un des spectacles des Grandes Eaux du château de Versailles, où l’on savoure simultanément léchant des eaux, de la lumière et de la musique en même temps. Elle est une gastronomie d’équilibre et d’harmonie.

    Parlant de l’équilibre, il ne faut pas oublier la balance entre les éléments du Yin et ceux du Yang dans la cuisine vietnamienne. Dans la philosophie vietnamienne, le Yin et le Yang sont les deux aspects indécomposables d’un fait ou d’un objet, et la perfection ne peut être atteinte qu’avec l’existence de ces deux éléments. Les ingrédients et les épices de la cuisine vietnamienne sont rattachés soi au Yin (viande de canard, poissons, crustacés, des haricots, du soja, aubergine, aloe vera..), soi au Yang (piment, citronnelle, ailes, gingembre, poivre, feuille de laksa, du poulet, de la chèvre, du bœuf, de l’alcool…). On trouve alors des plats parfaitement combinés grâce à ces deux éléments comme : le canard avec sa sauce de saumure au gingembre ; les crevettes vapeur à la citronnelle ; des aubergines flambées au caramel… Pourtant, ce qui emporte cette balance dans chaque plat vietnamien, c’est la sauce aigre-douce de saumure de poisson dans laquelle on met du piment, du jus de citron et du sucre (éléments du Yang) pour compenser avec la sauce de poisson qui est assez forte (élément du Yin).

    cuisine-vietnamienne
    Gastronomie vietnamienne

    La fraicheur est aussi un des traits particulier à la cuisine vietnamienne. Favorisé par la nature, le Vietnam possède un climat nourrissant pour les végétaux, et aussi un système fluvial qui fournit divers types de poissons en grande quantité. Contrairement à la cuisine chinoise et à celles des autres pays du Sud-est Asiatique, la nourriture vietnamienne est très fine: au niveau des techniques culinaires, on ne frit que rarement les ingrédients car il est difficile de consommer des plats frits dans un climat tropical et humide. Souvent, on trouve les plats sautés, bouillis, mijotés, cuit à l’étouffée, ou au bain-marie…Particulierement au niveau de la gamme des salades qui est quasi-infinie dans la cuisine vietnamienne. Que ce soit une salade de fruits ou de fruits de mer, combinées avec le goût des 5 épices de la sauce saumure, elles offrent une fraicheur parfaite pour échapper à la chaleur d’un midi estival. La finesse de notre cuisine s’exprime aussi par la complexité des plats. On ne rencontre jamais un ingrédient qui se mange seul : chacun est toujours accompagné par au moins une épice.

    le-pho-plat-vietnamien
    Le Pho – le symbol de la cuisine nationale

    La star de la cuisine vietnamienne est, bien sur, la sauce de poisson, puisqu’elle a gagné son entrée dans le dictionnaire français sous le nom de: nuoc-mam. Le nuoc-mam est la spécialité qui différencie la cuisine du Vietnam des autres cuisines, surtout celles occidentales. Tout comme le riz, il est l’un des plats Vietnamiens populaires et un indispensable lors d’un repas, que se soit un repas quotidien, un repas de mariage ou un repas diplomatique. La tasse de sauce que l’on utilise est le symbole de l’esprit communautaire du repas des Viets.

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    Si la cuisine française a été élevée au niveau d’un art sophistiqué, qui exige l’art de la table, du vin et des mets d’accompagnement… surtout un certain niveau de connaissance pour pouvoir l’apprécier, la gastronomie vietnamienne est beaucoup plus accueillante. Dans le temps, la cuisine était, et reste toujours une affaire de famille, et non pas un art de restauration. De plus, l’esprit communautaire dans le repas vietnamien s’exprime aussi par le fait qu’ils partagent le même bol de soupe, la même tasse de sauce d’où une ambiance très accueillante durant le repas. Continuons dans cette comparaison, nous trouverons que le repas français se sert plat par plat : on fini l’un avant de servir l’autre. Tandis qu’au Vietnam, tout est servi en même temps : chaque bouchée est un mariage_ elle peut contenir du riz, du potage, des légumes, de la viande…tout ensemble. Un plateau complet “un mâm” qui contient tous les plats en même temps est visuellement très amusant. Cela n’exige plus une présentation complexe de chaque plat individuel. La cuisine vietnamienne est aussi marquée par les baguettes vietnamiennes. Dès 2 ans, les petits enfants apprennent déjà à manger avec des baguettes ; et il est super facile de capter l’image des touristes qui, eux aussi, apprennent à les utiliser.

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    Repas royal Hue

    Une autre spécialité de la cuisine vietnamienne, ce sont les marchands ambulants. Dans les rues de Hanoï et de Ho-chi-minh ville, on trouvera des femmes qui vendent divers mets de street-food, des “bia hoi” la bière en pression ou du thé ; et les gens mangent directement sur les trottoirs sans distinction de classe ou de rang. Ce qui est une autre preuve de l’accès facile de la cuisine vietnamienne.

    Un des plus grands écrivains de la littérature contemporaine du Vietnam a dit : « Manger, c’est beaucoup plus qu’un art ! C’est toute une culture. »
    Cet par cette phrase que je vous souhaite à tous les deux une bonne visite du pays .
    bisous à vous deux Philippe

  7. Tera Rêveur 16 March, 2020 at 08:00 Reply

    La tête dans la derière ololaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !! Non je déconne super vidéo :=) Bonne journée à l'autre bout du monde salut !!!

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